Zutaten
DAS BRAUCHT MAN
Zutaten
1/3. Schritt
Grill mit Räucherchips auf 160 Grad vorheizen. Kürbis waschen, längs halbieren und die Kerne herauslösen. Die gewölbten Seiten in dünnen Scheiben ein- aber nicht ganz durchschneiden. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Knoblauch vermischen. Mix in die Einschnitte streuen. Kürbis mit Öl bepinseln und mit geschlossenem Deckel indirekt ca. 1 Stunde garen.
2/3. Schritt
In der Zwischenzeit den Orangensaft mit Apfelgelee und Whisky in einem Topf mischen und einkochen lassen. Kürbisse mit der Glasur während der letzten 20 Minuten bepinseln.
3/3. Schritt
Die Kürbisse auf einem Brett mit Röstzwiebeln, Kürbiskernen und Kresse bestreut servieren.